Specialità delle vostre zone: tutte qui

**Nico** · 03/12/2013, 18:24

Per curiosità, al centro-nord è conosciuto/consumato l'aglianico del vulture?

**NoSync** · 03/12/2013, 18:24

Sì, l'ho visto spesso anche nei supermercati.

**NoSync** · 03/12/2013, 18:29

Vabbeh, qua è facile:

- Cotoletta
- Ris giald e vari altri risotti
- Ossobuco
- Büsecca
- Cassoeula
- Mondeghili
- Lumache alla milanese
- Rane fritte
- Panettone

**Lorenzo Catania** · 03/12/2013, 18:35

Originariamente Scritto da fabry72

Senza offesa ma.... Il Sassicaia è il vino più sopravvalutato del mondo.

Sì sì, non è che spicchi tra gli altri; ogni tanto mi è capitato di berlo (a conferenze o riunioni varie) ma non mi ha mai detto niente di ché.
Lo indico solo come prodotto tipico della mia zona

**fabry72** · 03/12/2013, 18:37

Originariamente Scritto da Lorenzo Catania

Sì sì, non è che spicchi tra gli altri; ogni tanto mi è capitato di berlo (a conferenze o riunioni varie) ma non mi ha mai detto niente di ché.
Lo indico solo come prodotto tipico della mia zona

Ornellaia e Sassicaia van comunque citati

**Piro** · 03/12/2013, 18:40

Originariamente Scritto da fabry72

un pesciaccio di lago... Pigo in italiano... solo che i laghèè della riva sbagliata la chiamano incubia.

**Piro** · 03/12/2013, 18:44

Originariamente Scritto da Nico

Per curiosità, al centro-nord è conosciuto/consumato l'aglianico del vulture?

A' voglia!!! E' uno dei miei preferiti!

**Nico** · 03/12/2013, 19:09

Dato che sono a Bari mi permetto di postare 2 ricette tipiche:

IMG_6034.jpg
Orecchiette con cime di rapa.

Tiella.jpg
Riso patate e cozze.

**Ciccio Scozzese** · 03/12/2013, 19:24

Originariamente Scritto da Nico

Dato che sono a Bari mi permetto di postare 2 ricette tipiche:

IMG_6034.jpg
Orecchiette con cime di rapa.

Tiella.jpg
Riso patate e cozze.

In questo momento potrei seriamente uccidere per una delle due. FAAAAAAAAAAAAME.

**Jerry** · 03/12/2013, 19:34

Ne posto solo alcune :
risotto-alla-mantovana.jpg

Tralascio il maiale perchè con quello ci si fa di tutto, in provincia se ne allevano 2.000.000 , pensate che gli abitanti sono 380.000