Pregiudizi alimentari (o cibi comuni che vi fanno schifo)

**Fabio Volcano** · 22/10/2010, 18:34

Originariamente Scritto da C.R.

... che diavolo ti ricorda di così schifoso il mais cotto ? E' un odore neutro-cerealicolo.... non capisco...
La farina di polenta, per alcune preparazioni, è ottima...

Non tutti immaginano che a Roma e nel Lazio si mangia UN SACCO DI POLENTA... molti
paesini hanno una sagra della Polenta co le sarcicce o le "spuntature" di maiale
(= spezzatino)

io preferisco SEMPRE la pasta (di frumento)

C.

Incredibile ma anche a Bari uno dei piatti tipici è a base di polenta

http://www.diloscenter.it/web/global...tag=sgagliozze

Ne vado pazzo. Adoro anche la polenta in versione tradizionale

Mi fanno ribrezzo: alcune verdure cotte (il fetore che emanano alla cottura mi chiude lo stomaco) come ad esempio i cavolfiori o le cime di rapa (e sì, che razza di barese sono?

). Una cosa che non volevo assaggiare erano le lumache, ma le ho assaggiate per la prima volta quest'estate a Creta e le ho trovate spettacolari (almeno nella loro versione e preparazione). Infine odio con tutto me stesso i peperoni e il sedano. Per altre cose dipende dalla quantità con cui vengono adoperate in cucina: ad esempio il prezzemolo, se è troppo in un piatto divento feroce con chi l'ha preparato, così come per le cipolle (se mi trovassi a masticarne pezzi enormi le probabilità di vomitare sarebbero altissime)...
Discorso interiora: non mi faccio particolari problemi, tranne che per cervello e trippa. Per il resto mangio tutto (preparato nella versione involtini...)

**Andrea Manzo** · 22/10/2010, 18:42

Non mangio nessun tipo di formaggio nemmeno negli impasti

**Il_Priaforà** · 22/10/2010, 18:43

Molti le detestano senza averle mai assaggiate:

Sublimi. idem per i gatti.

**Il_Priaforà** · 22/10/2010, 18:43

Originariamente Scritto da Andrea Manzo

Non mangio nessun tipo di formaggio nemmeno negli impasti

**Fabio Volcano** · 22/10/2010, 18:47

Originariamente Scritto da Il_Priaforà

Molti le detestano senza averle mai assaggiate:

Immagine

Sublimi. idem per i gatti.

A Creta ne ho mangiate a chili senza esagerare, che bontà

**Marco.Iannucci** · 22/10/2010, 18:51

Alcuni cibi non amati

Tiella di cipolle (ottima) specialità locale

gorgonzola

sconcigli, qui chiamati "unnelle"

Io ho un fratello che mi fa pietà perchè odia e non vuole nemmeno vedere da lontano qualsiasi tipo di pesce o piatto con pesce (i più buoni), tranne il tonno in scatola e Odia tutte le verdure tranne insalata, spinaci e broccoletti.

**Gdr** · 22/10/2010, 18:56

A parte la trippa ed i nervetti mangio tutto quello che voi avete indicato sopra.

**simo89** · 22/10/2010, 19:08

Alimenti che non sopporto sono:

- melone: sia con altre pietanze salate tipo prosciutto, o anche nella macedonia, non mi fa vomitare, ma se non c'è è sempre meglio.
Quello bianco mi fa un po' meno schifo, ma non lo adoro.

- cetrioli: mi sono sempre chiesto se abbiano un qualche sapore, indefinibili.

- carciofi: già quel color marrone-mer*a non concilia di sicuro l'appetito, poi anche il sapore mi piace decisamente poco.

- peperoni crudi: li adoro nella peperonata, ma crudi non riesco a digerirli, rutto con un bovino anche 12 ore dopo averli mangiati, anche questo alimento da evitare.

- cachi: troppo dolce per i miei gusti, non mi sono mai piaciuti.
Purtroppo essendo celiaco, non posso fare tanto lo schizzinoso con gli altri alimenti, essendo già limitato nella scelta, però mi ascrivo alla categorie delle buone forchette, mi piace molto provare gusti nuovi.

**Fabio Volcano** · 22/10/2010, 19:10

Originariamente Scritto da simo89

- carciofi: già quel color marrone-mer*a non concilia di sicuro l'appetito, poi anche il sapore mi piace decisamente poco.

carciofo - Cerca con Google

**Fenrir** · 22/10/2010, 19:19

Originariamente Scritto da C.R.

perchè uno dovrebbe mangiare i finocchi ? Quel saporaccio "metallico"...

mmmm... ma quel sapore di anice clà! Delicato, amarognolo... e il fatto che sono sempre freschi pure d'estate, rinfrescano solo a guardarli... a volte ne ho mangiati fino a stare male per quanto sono buoni

Originariamente Scritto da C.R.

... che diavolo ti ricorda di così schifoso il mais cotto ? E' un odore neutro-cerealicolo.... non capisco...
La farina di polenta, per alcune preparazioni, è ottima...

Guarda, non lo so. Pure i pop corn non li posso manco guardare in foto. Al cinema per me è sempre una tortura. E' da quando ero piccolo, proprio. Evidentemente alcuni nascono con certi tipi di "ricettori" in bocca, come dire, che non tollerano certi gusti. Se in un piatto c'è qualcosa fatta con la farina di mais te la sgamo pure in mezzo ad altri mille ingredienti. Di che sa... guarda non lo voglio scrivere perché fa schifo, ma quel gusto ce l'ho già avuto un sacco di volte in bocca, specie la mattina dopo una lunga serata a botte di vodka, vino, birra, amari, tutto mischiato... a buon intenditor.
Mia madre una volta chiese a me e mio fratello (eravamo piccolissimi) una lista di 3 cibi che non ci piacevano, per dire "vi evito quei cibi, ma tutto il resto ve lo mangiate per forza". La leggenda vuole che le risposi "mà, preparami tutto, pure le scarpe, ma ti scongiuro non mi far vedere la polenta o il pop-corn o il pane di granturco o qualunque cosa odori di mais". Lei ovviamente ha accettato :D magari ci fossero bambini che pur di non mangiare qualcosa mangiano tutto il resto.

Per il resto non disdegno davvero niente: cervello, fegato (ne vado pazzo), trippa, lumache, cavoli (ne vado pazzo n.2), bieta, verza, spinaci, lingua, haggis... tuttobbono.

Ah, il tartufo anche non mi piace ma non lo metto in conto... perché personalmente non capisco come faccia a piacere un sasso che puzza di cesso pubblico non lavato da 20 giorni