Pregiudizi alimentari (o cibi comuni che vi fanno schifo)

[Fenrir]

se parliamo di produzione di massa,per quanto io ami la Menabrea che considero meravigliosa,la PU la trovo leggermente migliore.

Sì ma questo vien da sé: tutti i discorsi che facciamo sono notevolmente condizionati dai gusti personali, non a caso cerco di parlare di dati il più oggettivi possibile, come digeribilità, ricette, lavorazione... sarebbe inutile dire "no ma questa è più buona di quella".
Per esempio mi fanno schifo le belga perché sono un fondamentalista della birra e perché secondo me l'alcool eccessivo (frutto molto spesso di zuccheri aggiunti) e l'iperfermentazione distruggono il senso originale della birra, ma c'è gente che mi ucciderebbe per questo... gente con vedute più larghe e che se ne frega del concetto di birra e che giudica soltanto il gusto. E lì, appunto, son solo gusti.

[fabry72]

Non so se iniziare a parlarne oppure no :D ma il mito della bottiglia che è migliore della lattina è un mito. So bene che ormai è talmente tradizione che il vetro sia infinitamente superiore a tutto che sarebbe come tentare di convincere un cristiano fondamentalista della non esistenza di dio... comunque ti(vi) metto la pulce nell'orecchio.
Intanto, in Scandinavia (per dirne una) la lattina è pressoché l'unico mezzo di distribuzione della birra. Le vendite sono nell'ordine di 9 lattine a 1 bottiglia. So che il ratio di 9:1 vale per Mack, Ringnes, Carlsberg, Tuborg, Karhu, Falcon, Lapiin Kulta e Kopparberg (sì, oltre a fare quel sidro di merda fa anche la birra) - molte delle qualità di birra che producono sono esclusivamente in lattina. Da noi, solo 3 qualità su 24 totali hanno anche la versione in bottiglia, e la più venduta in bottiglia è la mack analcolica... il che spiega molte cose :D
Insomma sto pappone per dire che non è un caso che la lattina sia strapreferita in tutta la Scandinavia... ma appunto mi rendo conto che il discorso non vale la pena nemmeno iniziarlo perché so quanto la gente dell'Europa del centro-sud sia straconvinta ciecamente che la lattina sia inferiore... ma è una credenza che affonda le radici in tante piccole cose, sia sociali che tradizionali.

"inlattinate" anche il vino?

[jacksinclaire]

Non so se iniziare a parlarne oppure no :D ma il mito della bottiglia che è migliore della lattina è un mito. So bene che ormai è talmente tradizione che il vetro sia infinitamente superiore a tutto che sarebbe come tentare di convincere un cristiano fondamentalista della non esistenza di dio... comunque ti(vi) metto la pulce nell'orecchio.
Intanto, in Scandinavia (per dirne una) la lattina è pressoché l'unico mezzo di distribuzione della birra. Le vendite sono nell'ordine di 9 lattine a 1 bottiglia. So che il ratio di 9:1 vale per Mack, Ringnes, Carlsberg, Tuborg, Karhu, Falcon, Lapiin Kulta e Kopparberg (sì, oltre a fare quel sidro di merda fa anche la birra) - molte delle qualità di birra che producono sono esclusivamente in lattina. Da noi, solo 3 qualità su 24 totali hanno anche la versione in bottiglia, e la più venduta in bottiglia è la mack analcolica... il che spiega molte cose :D
Insomma sto pappone per dire che non è un caso che la lattina sia strapreferita in tutta la Scandinavia... ma appunto mi rendo conto che il discorso non vale la pena nemmeno iniziarlo perché so quanto la gente dell'Europa del centro-sud sia straconvinta ciecamente che la lattina sia inferiore... ma è una credenza che affonda le radici in tante piccole cose, sia sociali che tradizionali.

e diciamo anche che molti schifano le birre in lattina e poi adorano quelle alla spina che curiosamente vengono spillate da un contenitore dello stesso tipo...la lattina appunto

[NoSync]

La lattina è superiore al vetro imho, per molte ragioni. Oltre che molto più comoda.

[Fdg]

Non so se iniziare a parlarne oppure no :D ma il mito della bottiglia che è migliore della lattina è un mito. So bene che ormai è talmente tradizione che il vetro sia infinitamente superiore a tutto che sarebbe come tentare di convincere un cristiano fondamentalista della non esistenza di dio... comunque ti(vi) metto la pulce nell'orecchio.
Intanto, in Scandinavia (per dirne una) la lattina è pressoché l'unico mezzo di distribuzione della birra. Le vendite sono nell'ordine di 9 lattine a 1 bottiglia. So che il ratio di 9:1 vale per Mack, Ringnes, Carlsberg, Tuborg, Karhu, Falcon, Lapiin Kulta e Kopparberg (sì, oltre a fare quel sidro di merda fa anche la birra) - molte delle qualità di birra che producono sono esclusivamente in lattina. Da noi, solo 3 qualità su 24 totali hanno anche la versione in bottiglia, e la più venduta in bottiglia è la mack analcolica... il che spiega molte cose :D
Insomma sto pappone per dire che non è un caso che la lattina sia strapreferita in tutta la Scandinavia... ma appunto mi rendo conto che il discorso non vale la pena nemmeno iniziarlo perché so quanto la gente dell'Europa del centro-sud sia straconvinta ciecamente che la lattina sia inferiore... ma è una credenza che affonda le radici in tante piccole cose, sia sociali che tradizionali.

Io credo che il gusto sia modificato dal bere dalla lattina, se si beve dalla lattina la birra fa nettamente più schifo, invece se la si versa tra vetro e lattina non c'è differenza.

[Fenrir]

"inlattinate" anche il vino?

Ma che c'entra il vino
qui si parla di bibite carbonate con produzione e "scopi sociali" totalmente diversi.

Io credo che il gusto sia modificato dal bere dalla lattina, se si beve dalla lattina la birra fa nettamente più schifo, invece se la si versa tra vetro e lattina non c'è differenza.

Sì. A parte che comunque la birra non si beve nè dalla bottiglia nè dalla lattina: i contenitori con un "buco" così piccolo trattengono troppo gas (anidride carbonica) che ne modifica il gusto, spesso inacidendolo. La birra dev'essere versata in un bicchiere con una bella apertura di modo che il gas in eccesso si volatilizzi... e teoricamente bevuto prima che la schiuma si dissolva per evitare l'innesco dell'ossidazione :D*


*nei miei discorsi non includo la guinness, che detesto con tutto il cuore e che spero vivamente che la fabbrica esploda stanotte e che sia solo stato un brutto sogno collettivo dell'umanità.

La lattina è superiore al vetro imho, per molte ragioni. Oltre che molto più comoda.

no no non è solo "imho", è proprio scienza.
E oltre ai motivi "tecnici" hai centrato un altro punto, la lattina è molto più comoda e la sua supremazia nei luoghi dove la birra è di casa e consumata giornalmente è anche dovuta a quel fattore.

[jacksinclaire]

*nei miei discorsi non includo la guinness, che detesto con tutto il cuore e che spero vivamente che la fabbrica esploda stanotte e che sia solo stato un brutto sogno collettivo dell'umanità.

.

bhuahuahauhauhauhauah usti come ti do ragione

[C.R.]

Non so se iniziare a parlarne oppure no :D ma il mito della bottiglia che è migliore della lattina è un mito. So bene che ormai è talmente tradizione che il vetro sia infinitamente superiore a tutto che sarebbe come tentare di convincere un cristiano fondamentalista della non esistenza di dio... comunque ti(vi) metto la pulce nell'orecchio.
Intanto, in Scandinavia (per dirne una) la lattina è pressoché l'unico mezzo di distribuzione della birra. Le vendite sono nell'ordine di 9 lattine a 1 bottiglia. So che il ratio di 9:1 vale per Mack, Ringnes, Carlsberg, Tuborg, Karhu, Falcon, Lapiin Kulta e Kopparberg (sì, oltre a fare quel sidro di merda fa anche la birra) - molte delle qualità di birra che producono sono esclusivamente in lattina. Da noi, solo 3 qualità su 24 totali hanno anche la versione in bottiglia, e la più venduta in bottiglia è la mack analcolica... il che spiega molte cose :D
Insomma sto pappone per dire che non è un caso che la lattina sia strapreferita in tutta la Scandinavia... ma appunto mi rendo conto che il discorso non vale la pena nemmeno iniziarlo perché so quanto la gente dell'Europa del centro-sud sia straconvinta ciecamente che la lattina sia inferiore... ma è una credenza che affonda le radici in tante piccole cose, sia sociali che tradizionali.

Non so che dirti, Daniè.... la lattina mi da fastidio, proprio un fastidio fisico.....
C.

[C.R.]

e diciamo anche che molti schifano le birre in lattina e poi adorano quelle alla spina che curiosamente vengono spillate da un contenitore dello stesso tipo...la lattina appunto

Odio alla follia anche la birra alla spina! Ma la lattina non c'entra, ci sento
SEMPRE quella schiumaccia lattea, cremosa e un po' acida, mi fa schifo.

Bottiglia, e basta (per quel che mi riguarda... )

C.

[NoSync]

E oltre ai motivi "tecnici" hai centrato un altro punto, la lattina è molto più comoda e la sua supremazia nei luoghi dove la birra è di casa e consumata giornalmente è anche dovuta a quel fattore.

Non sempre però. Nel paese dove la birra ha il più elevato consumo mondiale, la solita CZ, predomina il vetro.

Peraltro sono reduce da un'ottima serata all'Isola della Birra, dove ho consumato birre non pastorizzate del Lambrate: la Magütt e la Sant'Ambroeus. Eccellenti, al solito!