beh sì, quelli

comunque.. oggi sono soddisfatto.

pranzo:

tortiglioni all'ortolana (pomodoro, cipolla, zucchine, melanzane, sedano e peperone rosso piccante - poco - )

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bistecca di vitello (piemontese) alla bismarck, con contorno di insalatina

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Juri voleva partecipare...

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ma gli ho negato il permesso

questa sera invece canederli.

è la prima volta che ci provo e non è stato facile, devo trovare il giusto equilibrio tra gli ingredienti, ma direi che sono soddisfatto del risultato. avevo il terrore che si disfacessero, invece sono rimasti insieme

conditi con semplice burro fuso aromatizzato con due foglioline di salvia e grattatina di parmigiano sopra.


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sicuramente si può fare meglio, ma come "prima volta" sono soddisfatto del risultato.