Citazione Originariamente Scritto da Lorenzo Catania Visualizza Messaggio
Intendi una cena del tipo:

- minestra di legumi (un piatto normale, 80-100 gr. di legumi + una manciata di pasta corta)
- carne o pesce (200-250 gr. al massimo)
- verdure perlopiù crude (200-300 gr.)
Quando mi faccio la minestra di sera mangio solo quella. Sono 85 g di legumi + 50 g di pasta, ma la ricetta della minestra è

170 g legumi secchi (a bagno per 24 ore)
1 o 2 patate grattuggiate
1 carota grattuggiata
1 gambo sedano
1/2 cipolla tagliata sottile
1 fetta di pancetta a cubetti (saranno 50-60 g)
1 pizzico di sale + dado vegetale
9 mestoli di acqua

Il tutto lasciato cuocere 1h 15' in pentola a pressione, vengono fuori 4 porzioni e ne mangio 2 per volta. Ah, un filo di olio sul piatto.

Prima di andare a letto, bicchiere di latte. Con questa cena nei giorni di allenamento non ho mai avuto problemi di dolori muscolari eccessivi.

Tieni presente che c'è una quantità massima di proteine che puoi sfruttare utilmente per pasto, se mangi legumi + carne o pesce vai sicuramente fuori.

Per l'aumento della frutta secca negli spuntini (o dei condimenti in olio buono sui piatti nei pasti principali) sei d'accordo?
E se invece mangiassi un po' più di sani carboidrati? Quelli che danno la felicità?

Non ho verificato, la tua dieta com'è suddivisa percentualmente fra carboidrati, proteine e grassi?